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Receta frutal! Torta invertida con ciruelas

febrero 24, 2017
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Esta torta es más rica que linda!!! Aromática, dulce y esponjosa.

Inspiración de Valeria del taller del miércoles en @aticodelujancambariere . Como soy rebelde y no puedo NO modificar recetas, la hice con algunos cambiecitos. Esta es mi versión:

1. 🙌 Lavar y cortar 5 ciruelas en rodajas de medio centímetro. Ustedes verán el tamaño que consiguen. A mí me gusta mucho la fruta en las tortas(y sin tortas también!) asi que usé bastante.

2. Preparar el molde de budín con aceite en aerosol (yo usé de manteca), y espolvorear con azúcar negra.

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3. Colocar las ciruelas crudas con cáscara en rodajitas, formando una especie de abanico.

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4. Volcar encima esta mezcla:
👉 1 pote de crema
👉 1 pote de azúcar (hoy use solo blanca, ayer la hice con mitad blanca mitad negra)
👉 ✌ 2 huevos
👉 1 pote y medio de harina ( 3/4 de harina leudante y 3/4 de harina integral)
👉 1 cucharadita de polvo para hornear.

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5. Búscate un buen libro para leer y poné el despertador que te avise en una hora. Tarda para hornearse. Una hora y cuarto mínimo. El horno bajito bajito.
Se forma un caramelo divino abajo, pero no tengan miedo, se desmolda divina!!!

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Tip: Darla vuelta a los 10 min de sacada del horno, cuando todavía está tibia. Dejen el molde unos minutos boca abajo, para que baje todo el “caramelo” que se forma en la base y costados del budín.
Después me cuentan 😉
Va perfecto para el té!
Pero también de postre con crema batida o helado de americana 🙌 

Pueden chusmear todas las recetas del taller haciendo click aquí! (advertencia: son muy ricas y tentadoras!)

Buena vida!!

Gaby

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